Il Ristorante “Nonno Rossi” trova casa nel Borgo di Palazzo de’ Rossi.

La vera tradizione della cucina bolognese trova casa nel borgo di Palazzo de’ Rossi grazie al felice sodalizio con una firma storica della ristorazione emiliana. Il famoso ristorante “Nonno Rossi” prende le redini dell’hotel e della cucina del Borgo per offrire agli ospiti internazionali di Palazzo de’ Rossi l’emozione dei sapori e della tradizione culinaria e dell’ospitalità emiliana.

L’EMILIA
La perfezione iconica di un tortellino. La ruvidezza tattile di una tagliatella. I colori morbidi e accesi dei salumi. La cucina emiliana può stupirti in mille modi diversi. Gustarla in un contesto dal fascino ineguagliabile di oltre 500 anni di storia, sarà un’esperienza indimenticabile.

NONNO ROSSI
In una costante evoluzione, mescolando tradizione e ricerca, la cucina di Nonno Rossi si è preparata alla nuova sfida con impegno e con il desiderio di offrire ai suoi vecchi e nuovi clienti il gusto inconfondibile di una cucina riconoscibile, ma allo stesso tempo sempre pronta a stupire.

Vivi il tuo giorno perfetto in un luogo ricco di Storia

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